المبادئ الأساسية للنظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1

مع مثل هذا الانتهاك في الجسم مثل مرض السكري ، استخدم طرقًا مختلفة للعلاج. لا يصف الأطباء دائمًا الأدوية على الفور ، وغالبًا ما يستخدم العلاج الغذائي في المرحلة الأولية من المرض.

القضاء على أو تقليل استخدام المنتجات الضارة ، فمن الممكن لتطبيع مستويات الجلوكوز. ولكن لهذا تحتاج إلى معرفة المبادئ التي تحتاج إلى بناء نظام غذائي. عندما تأخذ بعين الاعتبار بعض القيود ، يمكنك الحفاظ على حالة صحية طبيعية ، دون استخدام الأدوية.

مبادئ التغذية لمرض السكري من النوع 1

الشيء الرئيسي في العلاج الغذائي هو الاستهلاك التفضيلي للأطعمة الصحية والقضاء على الأطعمة الضارة.

ولكن بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري تنظيم النظام الغذائي بشكل صحيح:

  1. مطلوب ما لا يقل عن 4 وجبات يوميا.
  2. من المستحسن أن تأكل في نفس الساعات (أو تقريبا نفس).
  3. تناول الطعام بانتظام.
  4. تجنب الصوم والإفراط في الأكل.
  5. قيمة الطاقة اليومية من الغذاء بحاجة إلى توزيع بالتساوي.
  6. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة.
  7. اتبع قائمة المنتجات المعتمدة لمرضى السكر مع مرض من النوع 1.
  8. تحلل باستمرار محتوى السعرات الحرارية من المنتجات باستخدام جدول طور من قبل الخبراء.
  9. استبدال السكر إكسيليتول أو السوربيتول.
  10. السيطرة على كمية السوائل المستهلكة. يجب أن لا يزيد عن 1200 مل. يشمل هذا المبلغ جميع السوائل ، بما في ذلك الحساء.
  11. استخدام المعادن والفيتامينات.
  12. تحقق باستمرار من مستوى السكر وتعديل التغذية وفقا للنتائج.
  13. لا تستهلك السكر ، ولكن لا تترك المنزل دون الحلوى أو السكر (في حالة نقص السكر في الدم).

إذا اتبعت هذه القواعد ، ستتمكن من تقليل مخاطر مضاعفات المرض. لكن يجب أن يؤخذ تنفيذها على محمل الجد ، حيث أن مجرد عملية صغيرة يمكن أن تؤدي إلى عواقب وخيمة.

ما هي المنتجات المسموح بها؟

في علاج العلاج الغذائي ضروري ليس فقط لمعرفة القواعد.

فمن الضروري أن تجعل القائمة بشكل صحيح ، ولهذا تحتاج إلى التركيز على قائمة منتجات السكري من النوع 1 المسموح به والمحظور.

من بين المنتجات المسموح بها هي تلك التي تفيد صحة المريض وتساهم في ديناميكية إيجابية.

وتشمل هذه:

  • الخبز الأسود (الجاودار) ؛
  • حساء الخضار.
  • الحساء في مرق من اللحوم الخالية من الدهون أو الأسماك.
  • تجزئة.
  • برشت على مرق اللحم.
  • حساء الشمندر
  • الأذن.
  • لحم العجل.
  • دجاج (صدر)؛
  • لحوم البقر.
  • الزبادي.
  • الحليب.
  • المعكرونة المطبوخة من دقيق الطحين الكامل (عندما تستهلك من الضروري تقليل كمية الخبز) ؛
  • عصير تفاح
  • جبن قليل الدسم (لا يزيد عن 200 جم) ؛
  • أطباق تعتمد على الجبن (على سبيل المثال ، كعك الجبن) ؛
  • البيض (بحد أقصى 2 جهاز كمبيوتر).
  • عصير برتقال
  • الشاي؛
  • الملفوف (كلا الطازجة والمخلل) ؛
  • القرنبيط.
  • الطماطم (البندورة).
  • السبانخ.
  • الخيار.
  • القهوة الضعيفة
  • زبدة وخضار (يستعمل فقط في الطبخ)؛
  • سلطات الخضروات
  • الحبوب (الشوفان والحنطة السوداء والشعير) ؛
  • الأرز (غير المجهزة) ؛
  • أطباق من اللحوم الخالية من الدهون (على البخار ، مسلوق ، على البخار) ؛
  • الجبن قليل الدسم (باستثناء الأنواع المالحة) ؛
  • أسماك البحر (مسلوقة أو مخبوزة)؛
  • الأسماك المعلبة (يجب أن يكون السمك في العصير الخاص به) ؛
  • عجة البروتين.
  • اليقطين.
  • الباذنجان.
  • كوسة.
  • الاسكواش.
  • هلام.
  • الموس.
  • كومبوت (بدون سكر)؛
  • الفواكه والتوت مع طعم الحامض.
  • الحلويات السكري والبسكويت؛
  • التوابل بكميات صغيرة.

من هذه المنتجات ، ومن الضروري عمل قائمة يومية ، بحيث يتنوع الطعام ويوفر الجسم للمواد الضرورية.

اعتمادا على حالة وخصائص المريض ، يمكن استكمال هذه القائمة أو تقصيرها. لذلك ، من الضروري معرفة كل التفاصيل من الطبيب الذي يقود العلاج.

اقرأ المزيد عن تغذية مرضى السكر في مادة الفيديو:

ما هي المنتجات المحظورة؟

تعتبر الأطعمة المحظورة الجانب الأكثر أهمية في بناء القائمة. من الضروري استبعاد الطعام الذي يمكن أن يؤذي المريض.

وهذا يشمل:

  • الشوكولاته.
  • الحلوى.
  • السكر؛
  • آيس كريم
  • المربى.
  • المشروبات الغازية;
  • العسل.
  • ملف تعريف الارتباط
  • الخبز.
  • طحين الخبز
  • البطاطا.
  • الجزر.
  • البازلاء الخضراء
  • الفاصوليا.
  • الخضار المخلل
  • مخلل من الخضروات
  • الفواكه المجففة (الزبيب ، التمر) ؛
  • العنب.
  • المانجو.
  • الموز.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك قيود على هذه المنتجات:

  • الملح.
  • أسماك معلبة
  • رقائق الذرة،
  • أرز أبيض
  • المكسرات (خصوصا الفول السوداني) ؛
  • لحم مدخن
  • هذا المزيج.
  • الصلصات المعدة صناعيا.

قد يقوم الطبيب أحيانًا بحل بعض هذه المنتجات إذا كان المريض يشعر بحالة جيدة. ولكن عادة ما يتم السماح لهم بكميات صغيرة. إذا كان هناك تدهور بعد استخدامه ، فإن المنتج محظور تمامًا.

قائمة مرضى السكري مفصلة لهذا الأسبوع

على الرغم من وجود إرشادات واضحة ، لا يستطيع بعض المرضى تجميع القائمة بشكل صحيح. هذا يمكن أن يساعد أخصائي ، ولكن يمكنك استخدام الأمثلة الموجودة على الإنترنت. من الضروري فقط مقارنة الأطباق والمنتجات من القائمة المقصودة بالقوائم التي جمعها الطبيب.

واحد من الأمثلة على النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 1 ويرد في الجدول:

الإثنينWراجعثالجمعةالسبتالشمس
الإفطار الأولالخبز الأسود ، الملفوف الطازج مع عصير الليمون ، عصيدة الحنطة السوداء والشايعصيدة الشعير مع الحليب ، الجزر المبشور ، خبز الجاودار ، والشايسمك مسلوق ، خبز النخالة ، جبن قليل الدسم ، شايدقيق الشوفان مع الحليب والخبز وسلطة الجزر والتفاح والجبن قليل الدسم ، وشرب القهوةسلطة البنجر ، عصيدة القمح والشاي والخبزأومليت (2 بيض) ، خبز ، لحم بتلو مسلوق ، طماطم ، شايالعصيدة والجبن قليل الدسم والخبز وشراب القهوة
الإفطار الثانيالتفاح ، المياه المعدنية غير الغازيةأبل شربات (1 قطعة) ، شايجريب فروت ، كمثرىبيري كومبوتأبل sorbetsالتفاح ، المياه المعدنيةبيري كومبوت
غداءاللحم البرغر ، لحم الدجاج المسلوق ، جيلي التوت ، الخبز (النخالة) ، كومبوتشوربة الخضار ، سلطة ، خضار مشوية (محضرة بكمية قليلة من زيت عباد الشمس) ، خبز النخالة ، مياه معدنية غير غازيةشوربة الخضار مع مرق السمك والدجاج المسلوق والملفوف وسلطة التفاح والخبز والليمونادة محلية الصنعالبرسيم الصغير ، ملفوف مطهو ببطء ، لحم مسلوق ، خبز أسود ، مياه معدنية غير غازيةشوربة الفاصوليا ، الأرز المسلوق غير المصقول ، كبد العجل (الحساء) ،

نخالة الخبز ، مرق لحم الكلب

الدجاج المشوي ، سلطة الخضار ، عصيدة اليقطين (بدون الأرز)المخلل ، والقرنبيط ، والحساء غير الدهون ، والشاي
شاي بعد الظهرالجبن ، التفاح أو الكمثرى ، الكمثرىالبرتقال ، ديكوتيون من الورود البريةتفاحةالبرتقال ، ديكوتيون من الورود البريةسلطة الفواكه والمياه المعدنيةجريب فروتشاي البسكويت اللذيذ
العشاءالكافيار الاسكواش ، رغيف صغيرة (الجاودار) ، فطائر اللحم مع الملفوف والشايالجبن أو طاجن الأرز والخبز والبيض المسلوق والشايالملفوف شنيتزل ، مقلي من الخضروات ، كرات اللحم محلية الصنع (اللحم الهزيل) ، والشايSchnitzel من الأسماك والخبز النخالة والخضروات (مطهي) ، وشراب الليمون محلية الصنعطاجن اليقطين ، سلطة الخضار (الخيار ، الطماطم) ، الكستليت (تبخير)السمك المسلوق والملفوف الملفوف والخبزالفاصوليا الخضراء والأسماك المخبوزة والعصير
العشاء الثانيالكفير مشروب فوارRyazhenkaشرب الزباديحليبالكفير مشروب فوارشرب الزباديحليب

يمكن تعديل القائمة وفقا لتفضيلات المريض وكيف يتقدم العلاج.

النظام الغذائي رقم 9 لمرضى السكري الذين يعتمدون على الأنسولين

في علاج أي مرض ، واحدة من طرق العلاج العلاجي هو تغيير في التغذية. هناك أنظمة خاصة تركز على المرضى الذين يعانون من أمراض معينة. لمرضى السكر ، يتم توفير مثل هذا النظام أيضا - وهذا هو النظام الغذائي NO9.

لا يعتبر هذا النوع من النظام الغذائي صارما ، ويمكن تعديله وفقا للتفضيلات الفردية وحالة المريض.

تتعلق القواعد الأساسية بالتغذية الجزئية والمتكررة ، والحد من كمية الملح ، وطرق الطبخ (الغليان ، والتخمير ، والتبخير تعتبر الأفضل). يُنصح برفض القلي والحنطة ، على الرغم من أنه يُسمح أحيانًا بتناول أطباق تم إعدادها باستخدام هذه الطرق.

ينصح السكر في هذا النظام الغذائي ليحل محل المحليات (السكروز والفركتوز ، وما إلى ذلك).

ميزات اتباع نظام غذائي للأطفال

هذا التشخيص لا يعتمد على العمر ، حتى الطفل يمكن أن يكون مريضا بالسكر. في هذه الحالة ، يجب مراقبة الأغذية بعناية خاصة ، حيث لا يمكن تقييد جسم الطفل في استهلاك المواد اللازمة للتنمية.

ولكن في نفس الوقت من الضروري تجنب المنتجات الضارة بمرض السكري. لذلك ، يجب على آباء الأطفال المرضى اتباع نهج مسؤول تجاه تنظيم طعامه.

يوصى بالأطفال المصابين بالسكري نفس النظام الغذائي للبالغين (الجدول رقم 9). مبادئ التغذية هي نفسها تقريبا تلك المنصوص عليها للمرضى من كبار السن.

هذه هي الانتظام ، والتقيد بالنظام ، وتجنب المجاعة ، ومجموعة متنوعة من القوائم ، والتركيز على قوائم المنتجات المسموح بها والمحظورة. تحتاج أيضا إلى السيطرة على نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في النظام الغذائي اليومي. العدد المطلوب من وجبات الطفل السكري هو 6 مرات. يشمل هذا العدد 3 طرق رئيسية و 3 طرق إضافية.

يعتبر التحكم بمستوى السكر مهمًا جدًا للأطفال ، لأنهم هم أنفسهم غير قادرين دائمًا على تقييم رفاههم.

عند التبديل إلى التغذية الغذائية ، فمن الضروري لبعض الوقت لحماية الطفل من الإجهاد البدني والعاطفي المفرط. أنها تثير استهلاك الطاقة ، مما سيزيد من الحاجة للطفل في الكربوهيدرات. وبسبب هذا ، فإن التكيف مع نمط حياة جديد سيكون أكثر صعوبة. يمكنك العودة إلى الرياضة بعد أن يتكيف طفلك.

في الرضع ، مرض السكري نادر الحدوث ، لكنه لا يزال ممكنا. فيما يتعلق بها ، يجب عليك أيضا اتباع قواعد معينة للتغذية من أجل الحد من معدل تطور المرض.

أفضل خيار هو الرضاعة الطبيعية ، والتي تستحق ممارسة أطول فترة ممكنة. في هذه الحالة ، يجب عليك الالتزام الصارم بالجدول. لهؤلاء الأطفال الوضع الحر ضار جدا.

إذا كان عليك استخدام التغذية الاصطناعية ، يجب عليك اختيار خليط يحتوي على نسبة منخفضة من السكر أو بدونه على الإطلاق.

من الجدير إطعام هؤلاء الرضع من حوالي ستة أشهر من العمر. من الجدير البدء بالعصائر والخضار المعصور - المنزل أو المشتراة (بدون إضافة السكر). من الضروري إعطاء عصيدة للطفل في النهاية وعلى ما يرام. تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي يجب أن تكون محدودة.
فيديو من الدكتور كوماروفسكي حول مرض السكري عند الأطفال:

يجب مراقبة حالة الشبان المصابين بمرض السكري عن كثب من قبل أقاربهم. لا تخطي الفحوصات الطبية المجدولة وتجاهل أعراض الانتهاكات. أيضا ، لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن الطفل يمكن أن يتفوق على المرض ويكون الإهمال. مثل هذا السلوك يمكن أن يؤدي إلى تطور المرض ، وأحيانا يصبح سبب وفاة المريض.

شاهد الفيديو: أعراض ومؤشرات بداية السكري (يونيو 2019).