الصنوبر في مرض السكري من النوع 2: فوائد للجسم

يجب أن يكون النظام الغذائي لأي نوع من أنواع السكري منخفض الكربوهيدرات. هذا سيسمح لك بالتحكم في مستويات السكر في الدم ضمن المعدل الطبيعي ولحماية الجسم من آثار مرض "حلو".

يتم اختيار جميع الأطعمة وفقًا لمؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ، ولكن لا ينبغي إهمال محتوى السعرات الحرارية. منذ واحد من الأسباب الشائعة لمرض السكري من النوع الثاني هو السمنة ، أساسا من نوع البطن.

يخبر الغدد الصماء المريض عن الأطعمة المأذون بها التي تشكل النظام الغذائي الأساسي. في كثير من الأحيان ، نسيان الانتباه إلى طعام إضافي ، مثل المكسرات. على الرغم من أهميتها مقومة بأقل من قيمتها من قبل العديد من الأطباء.

أدناه سيتم النظر في مفهوم GI ، هل من الممكن أن يأكل الصنوبر مع مرض السكري ، فوائدها ومعدل الاستهلاك اليومي.

مؤشر نسبة السكر في الدم من الصنوبر والجوز

يعكس مؤشر نسبة السكر في الدم تأثير أي منتج بعد استخدامه على مستوى الجلوكوز في الدم. وهذا هو ، معدل تقسيم الطعام المحتوي على الكربوهيدرات. كلما انخفض هذا الرقم ، كلما كان الطعام أكثر أمانًا للمريض.

في عملية الطهي يمكن أن يزيد الرجل قليلاً ، ولكن ليس حرجًا. الاستثناء الوحيد هو الجزر ، التي لديها مؤشر جديد من 35 وحدة دولية ، وفي واحد مغلي ، 85 وحدة دولية.

يحظر العصائر السكري ، حتى من الفواكه مع مؤشر صغير. مع هذا العلاج ، يتم فقدان الألياف ، وهي المسؤولة عن التدفق الموحد للجلوكوز في الدم.

ينقسم المؤشر إلى ثلاثة مقاييس:

  • من 0 إلى 50 وحدة دولية - منخفضة ، هذه المنتجات أساسية في العلاج الغذائي.
  • من 50 إلى 69 وحدة - في المتوسط ​​، يسمح بالطعام عدة مرات في الأسبوع.
  • من 70 وحدة دولية وما فوق - يحظر مثل هذا الطعام ، لأنه يمكن أن يسبب ارتفاعا حادا في نسبة السكر في الدم.

عند اختيار الطعام ، يجب الانتباه إلى محتواها من السعرات الحرارية ، حيث تؤدي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية إلى السمنة وتشكيل لويحات الكوليسترول.

المكسرات لديها نسبة منخفضة ، ولكنها عالية في السعرات الحرارية ، بغض النظر عن نوع من الجوز. مرض السكري يسمح مثل هذه المكسرات:

  • ارز.
  • الجوز.
  • البندق.
  • الكاجو.
  • الفول السوداني.

الجوز والصنوبر في مرض السكري من النوع 2 لديها أكبر فائدة للجسم ، تشبعه بالأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الدقيقة.

لذلك ، فإن جوز الصنوبر لديه GI فقط 15 U ، فإن قيمة السعرات الحرارية لكل 100 غرام من المنتج ستكون 637 سعرة حرارية.

فوائد المكسرات الارز

الصنوبر في مرض السكري من النوع 2 لا تقدر بثمن لصحة المريض. هم نصف مصنوعة من البروتين ، والتي يتم امتصاصها بشكل أفضل من الجسم من البروتين المشتق من لحم الدجاج.

هذه المكسرات تحتوي على 19 من الأحماض الأمينية ، وعدد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة. يتم توجيه كل منهم بشكل إيجابي إلى وظائف وظائف الجسم. من الأفضل أن تأكل الصنوبر قبل نصف ساعة من الوجبة الرئيسية. ويفسر هذا ببساطة - هذا المنتج يحاكي زيادة إنتاج هرمون cholecystokinin ، الذي يرسل نبضات إلى الدماغ لتشبع الجسم. اتضح تأثير التشبع مع أجزاء صغيرة من الطعام.

من الأفضل أن تأكل المكسرات قبل الإفطار ، لأن هذا الطعام غني بالسعرات الحرارية. والنشاط البدني لشخص ما يحدث في النصف الأول من اليوم. يجب عدم الجمع بين تناول المكسرات والأطعمة البروتينية (اللحوم والأسماك) لتجنب الإفراط في التشبع بالبروتينات.

تحتوي ثمار الأرز على مواد مفيدة:

  1. 19 أحماض أمينية.
  2. فيتامين أ
  3. فيتامين E ؛
  4. الحديد،
  5. الكالسيوم.
  6. الموليبدينوم.
  7. المنغنيز.
  8. الكوبالت.
  9. الليسيثين.
  10. الفوسفور.

من الجدير بالذكر أنه يتم امتصاص المكسرات الأرز في مرض السكري ما يقرب من 100 ٪. يمكن استخدامها اليومي بكميات معتدلة تشبع الجسم مع العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة.

مع الوجود المستمر لهذا المنتج في القائمة ، يتلقى المريض الفوائد التالية للجسم:

  • عملية الدم تتحسن.
  • زيادة حدة البصر.
  • الوقاية من تصلب الشرايين ، وهو قمر صناعي متكرر لكثير من المرضى الذين يعانون من مرض "الحلو".
  • يتم تسريع تجديد الأنسجة التالفة ، وهذه واحدة من المشاكل الشائعة لمرضى السكر ؛
  • يضبط نظام الغدد الصماء ؛
  • يزيد من مقاومة الجسم للعدوى من المسببات المختلفة ، على المستوى الخلوي ؛
  • صبغات الارز تساعد على جلب الحجارة من الكلى.
  • بمثابة الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

ويمكن استخدام الصنوبر لمرضى السكري في شكل نقي وإعداد مجموعة متنوعة من الصبغات الشفاء.

من الضروري معرفة أن القيمة الغذائية تُحمل حصريًا ببذور غير مقشرة.

الصبغات الطبية

يصرخ المكسرات الصنوبر لمرضى السكري فقط الفودكا أو الكحول. إذا قررت أن تعالج بصبغة ، يجب عليك بالتأكيد إخطار الغدد الصماء ومراقبة مستويات السكر في الدم باستمرار.

يجب أن نتذكر أن الكحول يمكن أن يسبب تأخر السكر في الدم. لتجنب ذلك ، يجب أن تؤخذ الصبغة على معدة ممتلئة أو أثناء الوجبة. صبغة الأرز هي أداة شفاء ، ولكن ليس شرابًا يوميًا.

تحضير الصبغات فقط من المواد الخام عالية الجودة. وكيف تختارها؟ الإجابة بسيطة للغاية - فالصدفة بلون بني غامق ، وقد تشير ألوان أخرى إلى التخزين الطويل للمنتج. قبل طبخ أي صبغة ، يجب أن الصنوبر في القشرة صب الماء المغلي من أجل التخلص من رائحة معينة.

يتم تحضير الصبغة على النحو التالي:

  1. 300 غراما من المكسرات ، وشطف وشطف بالماء المغلي ، واستنزاف المياه.
  2. ضع المنتج في حاوية زجاجية ؛
  3. صب المكسرات 500 مل من الفودكا أو الكحول.
  4. نصر في مكان دافئ لمدة عشرة أيام.

هذه الصبغة ستعزز المناعة في مرض السكري وتنظيف الدم. تناول مشروب الأرز مع الوجبات نصف ملعقة طعام ، ثلاث مرات في اليوم.

سيكون مسار العلاج لمدة تصل إلى ثلاثين يومًا.

أطباق مع الصنوبر

مع مرض السكري ، يمكن تقديم هذا الجوز كمنتج مستقل ، ويمكنك تقديم مجموعة متنوعة من السلطات والصلصات. أدناه سوف وصف أطباق الطبخ الأكثر شعبية وسريعة.

سلطة فول مع المكسرات وخدمها دافئة وباردة. سيكون إفطار ممتاز ممتاز للمريض وسيعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. يُسمح أيضًا باستخدامه في المنشور.

جميع منتجات السلطة لها معدل هبوط منخفض ، لذلك لن تؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم. خلع الملابس المستخدمة من زيت الزيتون. يمكن أن تكمل ذوقها مع الأعشاب والخضروات ، والزيت قبل الإصرار عليها لمدة اثنتي عشرة ساعة في مكان مظلم. لصبغ من النفط وغالبا ما تستخدم هذه المكونات - الثوم والفلفل الحار والزعتر.

لجعل سلطة الفول سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

  • الفاصوليا الحمراء المغلية - 200 غرام.
  • 2 ملعقة طعام من صوص الأرز.
  • خل النبيذ - 2 ملعقة طعام؛
  • بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
  • فصوص من الثوم
  • بصل واحد
  • حفنة من الشبت؛
  • زيت الزيتون للقلي
  • ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الذوق
  • الرمان لتزيين الأطباق.

يُقلّى البصل حتى يصبح جاهزًا ، ويُضاف إليه الفاصوليا المسلوقة ، والملح والفلفل ، ويوضع المزيج تحت الغطاء لعدة دقائق. بعد صب الصنوبر ، مرت بذور الكزبرة والثوم من خلال الصحافة. صب الخل. يقلى لمدة ثلاث دقائق مع التقليب باستمرار.

نضع السلطة في وعاء ونرش البقدونس المفروم وبذور الرمان. سوف تكمل هذه السلطة بشكل مثالي قائمة الأعياد لمرضى السكري من أي نوع.

يخبرك الفيديو الموجود في هذه المقالة بكيفية اختيار الصنوبر المناسب.

شاهد الفيديو: أفضل المكسرات لمرضى السكري (يونيو 2019).