هل أحتاج للتخلي عن السكر وكيف أفعله؟

على الرغم من حقيقة أن جسم الإنسان آكل (سوف يهضم أي شيء من خنزير الخنزير إلى جراد البحر الذواقة) ، والحاجة إلى الكربوهيدرات (على وجه التحديد ، سكر الجلوكوز - العنب) لمركز السيطرة والتوجيه - فإن الدماغ يكون على مدار الساعة وطول العمر.

بالطبع ، في غياب أفضل ، سوف يستخدم بديل أقل جودة - السكروز (في الحياة العادية - السكر) ، لكنه سيكون مثل ملء سيارة سباقات بوقود الديزل - على الأرجح سيبدأ ، لكنه سيزحف إلى النصف.

من خلال استهلاك السكر ، يقوم الشخص بتحويل حركة حياته من التشغيل السريع لحجرة كابريوس أنيقة إلى "مشية" من عربات بدائية تافهة مع عجلات متزلجة تدوس عمليا في مكانها ، بدون سرعة وطول ضئيل للطريق.

هل أحتاج السكر في الجسم؟

إذا كنا نتحدث عن السكريات (الكربوهيدرات) بشكل عام ، فعندئذ نعم ، نحن بحاجة إليها. السؤال الكلي هو ما هو نوع المادة التي تمر عبر مجرى الدم إلى الدماغ لإطعامها. إذا كنا نتحدث عن الجلوكوز ، فعندئذ سيعمل الدماغ بكافة الفعالية المناسبة ، بدون أي صداع ، وغثيان ، وفشل في الذاكرة.

ولكن الرجل تقريبا لفترة طويلة تكيفت السكروز تقريبا (وتسمى أيضا السكروز قصب السكر) لنفس الغرض ، مما يجعل من السكر والبنجر قصب السكر بواسطة المحاصيل الصناعية ، والبدء في إنتاج الجلوكوز بديلة بكامل طاقتها. تعني كلمة "تقريبًا" أن سؤال المخ عما إذا كان يحب نظام الطاقة الجديد بطريقة ما لم يزعج نفسه في الحال ، وعندما وصلت الأيدي ، لم يعد بإمكان الصناعيين التخلي عن أرباح ضخمة من الأعمال التجارية القائمة (في عام 1990 110 مليون طن من السكر).

ولكن ما الذي يمكن أن يحدث مثل هذا الشيء السيئ لشخص من استهلاك منتج جاهز تمامًا ، مثل منتج حلو ومتاح كسكر ، إذا كانت المادة بالفعل قد خلقت من الطبيعة نفسها؟

في الواقع ، يمكن الحصول عليه من قبل الجسم عند تناول الجزر أو البطيخ ، وشرب الأناناس ، والقيقب ، ونباتات البتولا - ولكن في الجرعات التي لا تحدد استراتيجية التغذية في الدماغ ، وليس هناك قصب السكر أو مضغ القصب (خاصة الغنية بسكر السكر) الرأس.

لكن مبدعي الطريقة تبادر إلى الذهن بشيء آخر - الحصول من عصير نباتات السكر على تركيز هذه المادة - وهو منتج أكثر تشبعاً بالكربوهيدرات بمئات المرات من المواد الخام الأصلية. المشبعة حرفيا القاتلة.

والحقيقة هي أنه أثناء الامتصاص في الأمعاء ، يحلل السكروز السكروز إلى اثنين من الكربوهيدرات أبسط:

  • α الجلوكوز.
  • بيتا-الفركتوز.

في حين أن كلا من المواد لها نفس الصيغة الكيميائية (C6H12O6) ، يختلف هيكلها بشكل كبير. الفركتوز عبارة عن حلقة من 4 ذرات كربون و 1 ذرة أكسجين ، والجلوكوز حلقة أيضًا (وكذلك مع إدراج ذرة أكسجين واحدة) ، ولكن هناك بالفعل 5 ذرات كربون هنا.

بسبب الاختلاف في التركيب الكيميائي الذي يحدد خصائص المادة ، هذه الكربوهيدرات وتتصرف بشكل مختلف.

إذا كان الجلوكوز "وقودًا" عالميًا حقًا للدماغ والكليتين والكبد والعضلات (بما في ذلك القلب) ، فلا يمكن معالجة الفركتوز إلا بالكبد. بالنسبة لعضلات تلك الإنزيمات ، بعد سلسلة من التحولات ستؤدي إلى تحويل الفركتوز إلى جلوكوز ، ببساطة لا وجود لها ، وبالتالي ، فإنه لا يمثل أي قيمة بالنسبة لهم.

عادة ما يأتي الجلوكوز ، كما يقولون ، "في الحمل" - كبد مزدهر ، حتى لا "تفقد الصالح" ، يترجم بسرعة إلى مواد شبيهة بالدهون (الدهون الثلاثية) ، في البداية تغمر مجرى الدم ، وفي نهاية الطريق - تترسب في جدران الشريان أو تشكل "الأبراج المحصنة" الدهون للأعضاء الداخلية (وهذا لا يعد "الدفعات" الثابتة في رواسب وفيرة من الدهون على البطن والردفين والرقبة وأماكن أخرى).

لذا ، فإن استهلاك السكروز لتلبية احتياجات الطاقة في الجسم غير ممكن بسبب حقيقة أن:

  • في كل "حمولة" من السكروز ، تكون نسبة الجلوكوز المفيدة حقًا للجسم هي بالضبط نصف حجم الكربوهيدرات الممتصة (النصف المتبقي هو مجرد الصابورة) ؛
  • فقط جزء صغير من الفركتوز (كجزء من السكروز) يصبح في النهاية الجلوكوز ، وهو ذو قيمة للجسم.
  • استخدام الفركتوز بحد ذاته يتطلب إنفاق الطاقة المستقطعة من الجسم.

بسبب استهلاك السكروز (مادة لها مظهر تشبع الطاقة فقط) ، بالإضافة إلى حرمانها من أعضاء القوة الحيوية ، هناك المزيد:

  • زيادة لزوجة الدم (بسبب الفيضانات مع الدهون الثلاثية) ؛
  • السمنة.
  • الميل إلى الخثار.
  • تصلب الشرايين المبكر.
  • ارتفاع ضغط الدم الشرياني المستقر.

مزيج من كل هذه العوامل محفوف بالمخ والكوارث القلبية ، لذلك فإن العبارة المذكورة أعلاه "التركيز المشبع القاتل" فيما يتعلق بالسكروز (السكر) له ما يبرره تماما.

لكن دور β الفركتوز في الجسم لا ينتهي عند هذا الحد.

الاعتماد على الحلو

على الرغم من ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض السكري ، إلا أن الجلوكوز له خاصية مميزة بلا شك - حيث يمكن أن يسبب الشبع الحقيقي. عندما يتدفق الدم من خلال منطقة ما تحت المهاد في الدماغ ، يتم تقييمه على أنه يحتوي على كمية كافية من الكربوهيدرات ، يتم تشغيل إنتاج الأنسولين من غدة البنكرياس (البنكرياس) - وتوقف كل الجهود الهضمية.

أما الفركتوز ، من ناحية أخرى (لا كعنصر من السكروز ولا في شكل نقي) لا يخلق مثل هذا الإحساس أبداً - وبالتالي ، إذا كان الدماغ لا يشعر بأي شيء ، فإنه لا يعطي إشارة "للتوقف". وعلى الرغم من أن الجسم قد استنفد بالفعل من "دهانات" فائضة من الدهون ، "يستمر الغداء دون استراحة لتناول طعام الغداء" - بعد أن يتم إرسال الكعكة إلى فمه ، تصل اليد إلى فقرة أخرى ، لأنه "يبدو أنها صغيرة جدًا".

مع الأخذ في الاعتبار أن احتياطيات المشاعر السلبية "المضبوطة" في الجسم (والتي لم تكن موجودة في أي صناديق) تتجدد باستمرار ، تشكل الحاجة إلى الحلويات دورة مغلقة "دموع من العينين - الحلوة في الفم".

وهناك فرامل أخرى توقف حجارة الطعام هي هرمون اللبتين ، الذي ينتجه النسيج الدهني ، ولكن إطلاقه استجابة لتدفق الفركتوز في الدم لا يحدث أيضًا - والكبد يجب عليه معالجة كل ما يحدث بشكل مستمر تقريبا على مدار الساعة.

اعتمادا على السكر ، يمكن ملاحظة نتائج المراقبة التالية:

  • استحالة الحد من استهلاك الحلويات.
  • تغيير ملحوظ في الرفاهية مع عدم وجود حلويات (من عصبية وبلوز لا يمكن تفسيره إلى "اختراق" مع عرق بارد ورعاش جسدي واضح) ؛
  • حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي (من "مص تحت الملعقة" إلى انتفاخ البطن مع الغازات المعوية - انتفاخ البطن) ؛
  • زيادة ثابتة في أقطار الخصر والوركين ، والتي تصبح مرئية عندما يتم قياسها بانتظام (أو ملموس من قبل الملابس).

فيديو وثائقي حول الاعتماد على الحلويات:

السمنة باعتبارها واحدة من عواقب سوء المعاملة

كما تظهر الإحصائيات النزيهة ، إذا كان استهلاك السكر في الولايات المتحدة الأمريكية (مع كل الطعام الذي يؤكل) زائد أو ناقص 190 غرام في اليوم الواحد (ثلاثة أضعاف المعيار) ، فعندئذ في الاتحاد الروسي لا يزيد هذا عن 100 غرام / يوم.

لكن - انتباه! - نحن نتحدث عن السكر في شكله النقي ولا نلمس على الإطلاق "المقنع" في الخبز والمايونيز الكاتشب ، ناهيك عن المشروبات "البريئة تمامًا" ، التي تُعطى طبيعية.

لقد زرعت البشرية طويلا وثابتا على السكروز ، الذي يعطي منتجيها أرباحا مذهلة ، والمستهلكين - يدفعون من أموالهم الخاصة:

  • السمنة (أو أبعد من شخصية رياضية) ؛
  • السكري؛
  • تسوس.
  • مشاكل مع الكبد والغدة البنكرياس والأمعاء والأوعية الدموية والقلب والدماغ.

حتى لو كان الأمريكيون الذين يميلون إلى الاعتماد بدقة ، "يحرقون" تلك الجنيهات الزائدة في القاعات الرياضية وعلى حلبات السباق ، لا يستطيعون التعامل مع موجة السمنة التي غطت بلادهم ، فعندئذ ليس من الضروري التحدث عن الروس على الإطلاق - يمكنهم دائمًا "أن يختبئوا وراء المناخ البارد والأبدي". العجز في الميزانية والعلاقات الأسرية المكثفة ، تجديل ساقيه على الفور عند محاولة الذهاب للنزهة أو إلى صالة الألعاب الرياضية.

والسكر للرجال الذين يعملون بجد على ارتخاء عضلاتهم (المفارقة) هو أسهل وأرخص طريقة للتعافي من التمرين.

للأسف ، مستوى جميع أنواع الحزن ، التي تسعى حتى إلى الناس الأثرياء جدا (مستوى الخوف والغضب ، وعجزهم قبل الحياة ، مما يؤدي إلى الألم والرغبة في الانتقام ، دون أن يلاحظها أحد ، وتتزايد من سنة إلى أخرى في اللاوعي للبشرية جمعاء وممثليها الفرديين) ، في حين أنها لا تسمح لأي شخص أن "ينزلق" من "إبرة السكر" ، من إقامة طويلة في جسد الإنسانية تصبح خرقاء بشكل متزايد وخشنة.

وبطبيعة الحال ، فإن سبب البدانة ليس فقط استهلاك الحلويات ، بل هي أقصر الطرق إلى اللياقة البدنية الكروية.

ما المشاكل الأخرى التي قد تنشأ؟

القول بأن السكروز هو السبب الوحيد لشكل سيئ هو أن لا نقول شيئًا.

لتبدأ على الأقل بحقيقة أنه ، بسبب استهلاك السكروز ، يتحرك الغذاء عبر الأمعاء بسرعة أكبر - وهذا ، إن لم يكن الإسهال ، ثم دولة قريبة منه ، مما يؤدي إلى انتهاك امتصاص المواد الحيوية في ذلك.

ولكن بسبب التغيرات في مستوى البيئة في اتجاه الحموضة الزائدة ، فإن البكتيريا المسببة للأمراض حرفيا "تزهر ورائحة" في جميع أجزاء الجهاز الهضمي (من تجويف الفم إلى المستقيم) ، مما يؤدي إلى:

  • dysbiosis و داء المبيضات (انتشار القلاع في جميع أنحاء الجسم ، مما تسبب في تدمير جميع الأنسجة ، وصولا إلى صمامات القلب) ؛
  • العمليات الالتهابية (من التهاب الفم إلى التهاب القولون التقرحي) ؛
  • سرطان الجهاز الهضمي.
  • التسلل الدهني للكبد والتليف الكبدي.

الاضطرابات الأيضية لا تؤدي فقط إلى مرض السكري ، وارتفاع في مستوى الكسور الكولسترول الخطيرة ومشاكل الأوعية الدموية.

يتأثر المجال الهرموني بأكمله ، لأنه يُنظر إلى تخطي الجزء التالي من الحلوة كضغوط ، مما يؤدي إلى إطلاق 2-3-3 مرات من الأدرينالين إلى الدم ، في حين أن الانغماس في الجسم يؤدي إلى إنتاج "هرمونات السعادة" (السيروتونين والدوبامين). التي غالباً ما لا توجد قوة ذهنية كافية ، لا وجود للذهن - أريد أن أستمر في الشعور بالطول ، ولكن لهذا تحتاج إلى زيادة "الجرعة". هذا هو تكتيك المدمن النموذجي (ومنطق "الشائكة" للمتعة).

كيف ترفض الحلويات؟

بما أن الحلوة تؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم - ولكن أيضًا إلى سقوطها السريع ، مما يتسبب في كل مشاعر الجوع (حتى الخوف من الموت بسبب الجوع) ، فإن عواقب التخلي عن السكر تبدو وكأنها مشاعر مؤلمة للغاية:

  • نفسية (من القلق الأولي مع نوبات الغضب والخوف - إلى الغضب الواضح ، وبلغت ذروتها في السجود الكامل) ؛
  • جسدي (جسدي).

يتم التعبير عن الأخير:

  • الدوخة.
  • الصداع.
  • يرتجف في الجسم.
  • آلام في العضلات
  • الأرق أو الكوابيس.
  • الوهن (يبدو الوجه غارقًا ، مقطوعًا ، بعيون فاشلة وجنازات عظمتين).

حالة "كسر" يسبب اليأس وعدم القدرة على التركيز على الشؤون ، مستمرة (من الأسبوع الأول صعبة بشكل خاص) إلى حوالي شهر واحد (اعتمادا على "جرعة" السكر المعتادة).

لكن مثل هذه الأحاسيس لا يمكن أن تنتج إلا عن رفض حاد للحلويات بشكل عام (والذي يمكن أن يضطر ، على سبيل المثال ، إلى لعب فيلم مع الحاجة إلى إنقاص الوزن لأبعاد معينة).

أولئك الذين يرغبون بشدة في تغيير نمط حياتهم يجب أن يكونوا ببساطة متسقين ويتذكرون أنه يجب عليك أولاً التخلي عن استهلاك السكر النقي (قطع أو رمل) إلى الأبد ، ومن ثم التخلص تدريجيا من القطع الإضافية ، shmatov وقطع من الكعك المنزلي الشهية المحادثة على الطاولة أو "تحت التلفزيون") إلى نصف بنك المربى ، كومبوت ، عدة أكواب من النبيذ الحلو وغيرها من الإغراءات.

ثلاثة أسرار - كيفية التغلب على الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. فيديو:

في وقت لاحق ، هو أكثر وعيا (ومع احترام كبير) لمقاربة عملية تناول الطعام ، ووضع الجدول ، وعند إعداد الأطباق - الالتفات إلى السكر "المقنعة" ، لأنه يتم تضمينها حافظة ممتازة في الوصفة من العديد من الأطعمة الشهية.

ومن ثم فإن "الفطام من الحلمة السكرية" سوف يحدث بشكل غير محسوس وغير مؤلم للجسم - والحالة الصحية ستكون بحيث تصبح إجابة حية على السؤال لماذا يجب أن تحد نفسك من الطعام. في الواقع ، إلى جانب ذلك ، هناك الكثير من الأمور غير المعتادة والمفاجئة في العالم ، للجلوس على الطاولة - يعني أن تفوتك كل هذا بنفسك بشكل لا رجعة فيه.

لا يمكن مقارنة أي كعكة مع رحلة الروح والجسد ، التي تحققها درجة عالية من الوعي ، وهو الوحيد الذي يمكن أن يساعد على التخلص من الأشباح والوحوش التي تقطن في جحيم العقل الباطن.

شاهد الفيديو: بالملح و السكر يرجع زوجك مثل الحمار سحر خطير. حضيو راسكم (يونيو 2019).