الأنسولين: ما الأطعمة التي تحتوي على ما تحتاج إلى تناوله عند مستويات هرمون مرتفعة ومخفضة

اتباع نظام غذائي لمرض السكري هي عملية معقدة تشمل الخبراء. تحتاج إلى معرفة أي الأطعمة تحتوي على الأنسولين ، والتي GIs أنواع معينة من الفواكه والخضروات التي لا يمكنك أكلها. ويجب الاتفاق مع كل عنصر في القائمة مع الطبيب.

ولكن هل كل شيء بسيط للغاية مع النظام الغذائي ، وهل هناك أي نصائح عالمية لاختيار الأطعمة التي ستساعد على تجنب مضاعفات السكري؟

هل يمكن احتواء الأنسولين في الأطعمة؟

لا يرد هرمون الأنسولين في أي شيء ، ولكن هناك منتجات يمكن أن تخفض أو تزيد من مستواه في الجسم. يتم إنتاج الأنسولين من البنكرياس ، ويؤثر الغذاء بقوة على هذه العملية ، إيجابًا وسلبًا.

من المهم! هناك مؤشر - مؤشر الأنسولين. وهو يختلف عن مؤشر نسبة السكر في الدم ويشار إليه بشكل منفصل عنه.

يعكس مؤشر نسبة السكر في الدم مقدار الزيادة في السكر في الدم. كما يوضح مؤشر الأنسولين كيف أن المنتج قادر على زيادة إنتاج الهرمون من قبل الجسم. لا يؤثر الذكاء الاصطناعي على الجلوكوز.

الأنسولين تعزيز الغذاء

تحفيز إنتاج الأنسولين يمكن المنتجات من فئات معينة ، وكذلك معالجتها مع إضافة النفط (التحميص ، الطبخ).

يسهم السكر أو الدقيق العالي المكرر في الطعام أيضًا في إنتاج الأنسولين القوي:

  1. الحلويات ، بما في ذلك ألواح الشوكولاتة والمعجنات والآيس كريم والزبادي مع الإضافات ؛
  2. منتجات اللحوم ذات نسبة عالية من الدهون (لحوم البقر والأسماك الدهنية) ؛
  3. الفاصوليا المطبوخة والبطاطا بأي شكل (خاصة المقلية) ؛
  4. رقائق المعكرونة والذرة
  5. الأرز والشوفان والموسلي محلية الصنع.
  6. الجبن والحليب كامل الدسم
  7. خبز الدقيق المكرر ، بما في ذلك الأسود.
  8. من الفواكه والتفاح والموز ، وكذلك العنب والبرتقال ، وزيادة الأنسولين الأكثر ؛
  9. وتسهم المأكولات البحرية أيضًا في إنتاج الهرمون.

إن زيادة الأنسولين في الدم بشكل صحيح يمكن أن تكون منتجات غير ضارة بالصحة (مثل السكر المكرر أو الدقيق). يكفي استخدام القدس الخرشوف - شراب حلو من الكمثري الترابي.

الاستخدام المنتظم للخرشوف القدس يؤدي في بعض الحالات إلى تحسن في البنكرياس. ونتيجة لذلك ، يكون إنتاج الأنسولين أفضل بكثير. القدس الخرشوف هي أيضا جيدة للتغذية الصحية: فهو يحسن الأيض ويخفض ضغط الدم ، ويحتوي على الفيتامينات والمعادن ، ويقوي العظام والبصر.

منتجات الألبان ومؤشر الأنسولين

منتجات الألبان تحفز إنتاج الأنسولين ولها مؤشر إنسولين مرتفع (يصل إلى 120 في الجبن قليل الدسم). من غير المعروف لأسباب معينة ، مع نفس الذكاء الاصطناعي ، أن للبطاطس وبروتين الحليب تأثيرات مختلفة على عمل البنكرياس. ولكن يتم الكشف عن أنه على وجه التحديد لا ينبغي أن تحتوي على نظام غذائي فقدان الوزن الكثير من منتجات الألبان. إذا قمت بإزالة الحليب الخالي من الدسم من النظام الغذائي ، فإن عملية فقدان الوزن ستذهب أسرع.

وهو ما يكفي لإجراء تجربة وإزالة الأطباق من القائمة مع إضافة الجبن قليل الدسم: فعالية زيادة الوزن ستزيد بشكل كبير. بعد كل شيء ، من المهم الحفاظ على وزن ثابت ، والحد من ذلك مع زيادة حرجة.

وفي الوقت نفسه ، لا يمكن استبعاد منتجات الألبان تمامًا ، ولكن لا ينبغي للمرء أن يتكئ عليها ، مع الاعتقاد بأنها مفيدة ولن تؤدي إلى مجموعة من الدهون.

الغذاء لانسولين أقل

مستوى عال من الأنسولين يؤدي إلى تدهور ملحوظ في الصحة وتدهور الجسم. ارتفاع ضغط الدم ، والسمنة ، ومشاكل في الأوعية الدموية والأمراض الأخرى تتطور.

لتقليل معدل الأنسولين من النظام الغذائي ، تحتاج إلى إزالة المنتجات التي تزيده.

وإضافة شيء يساهم في تطبيعه:

  • صدور الدجاج واللحم الرمادي ، وكذلك الديك الرومي.
  • الجبن قليل الدسم واللبن بدون إضافات بكميات صغيرة ؛
  • المكسرات والحبوب الكاملة ؛
  • الحمضيات ، الرمان والكمثرى ، باستثناء المندرين ؛
  • الخضار الخضراء والخس وجميع أنواع الملفوف.
  • الخضروات الحمراء والبرتقالية والكوسة والقرع والخيار مفيدة بشكل خاص.
  • الأنسولين القرع وبذور الكتان تقلل.

أنها تساعد في زيادة الأنسولين والتوت الحامض ، وخاصة العنب البري ، التي تحتوي على إنزيمات خاصة.

أفضل 5 منتجات لتقليل إنتاج الأنسولين

هناك العديد من المنتجات التي تحارب مستويات الأنسولين بشكل فعال. إدراجها بانتظام في النظام الغذائي يؤدي إلى هرمون متوازن على أساس مستمر:

  • المأكولات البحرية والأسماك الخالية من الدهون. تشتمل التركيبة على الكثير من البروتينات وأحماض Omega-3 المفيدة ، والتي تنتمي إلى فئة الدهون الأساسية لجسم الإنسان. الاستهلاك المنتظم لزيت السمك يعيد تركيز الأنسولين ويمنع قفزاته. من المهم تناول المأكولات البحرية والأسماك للنساء ، حيث تكون الدهون مهمة بشكل خاص. السمك الأكثر فائدة هو سمك السلمون والرنجة والسردين. يوصى أيضا لإضافة الأنشوجة إلى النظام الغذائي.
  • الحبوب الكاملة والبقوليات. مستويات عالية من الألياف يؤدي إلى تشبع على المدى الطويل. الأكل لا يجعل الجوع يبدو أطول من تناول الخضروات أو اللحم وحده. من المهم استخدام الحبوب التي خضعت للمعالجة الصناعية بالحد الأدنى.
  • الشاي الاخضر معروف المصدر الغنية مضادات الأكسدة. هذه هي المادة التي تعمل على تحسين حساسية الانسولين.
  • القرفة. التوابل الفريدة التي تساعد على إنقاص الوزن وتطبيع مستوى الأنسولين في الدم. وهو غني بمضادات الأكسدة ، ويحسن حالة الأوعية الدموية ، كما يمتلك خاصية فريدة من نوعها - يمنع الامتصاص المفرط للسكر.
  • خل التفاح منتج آخر رائع يمنع زيادة الأنسولين ، والذي يحتوي على حمض الأسيتيك. يساعد في تخفيف الوزن وتخفيف تركيز الأنسولين.

من المهم ليس فقط تضمين المنتجات لتقليل أو زيادة الأنسولين في الدم ، ولكن أيضًا لمراقبة بعض مبادئ استخدامها.

قواعد النظام الغذائي مع ارتفاع الانسولين

يتم تشخيص الأنسولين المرتفع في مرض السكري ، وكذلك خلال الاضطرابات العاطفية القوية. الإجهاد والممارسة المفرطة والمرض وبعض الأمراض النسائية والأورام البنكرياسية كلها تؤدي إلى زيادة في الأنسولين. واحتباسه المستمر في هذا المستوى محفوف بالمضاعفات.

التغيير السليم في النظام الغذائي ، المتفق عليه مع الطبيب ، سيساعد على تقليل الأداء:

  1. من المستحسن تقليل الوزن تدريجيا ، والقضاء على وجبات عالية السعرات الحرارية ، إضافة المزيد من المنتجات للحفاظ على التوازن.
  2. تحتاج إلى تناول ما يصل إلى 6 مرات في اليوم ، في حين ينقسم النظام الغذائي إلى 3 وجبات رئيسية و 2-3 إضافية. لكن يجب ألا نسمح بمشاعر الجوع.
  3. من بين الكربوهيدرات يتم اختيارها فقط منها المعقدة التي يتم امتصاصها لفترة طويلة. والسكريات المكررة بسرعة - يتم التخلص منها بالكامل.
  4. يسمح بتناول الحلويات منخفضة السعرات الحرارية مع بديل السكر ، الذي لا يزيد الجلوكوز ولا يحفز إنتاج الأنسولين.
  5. الشوربات - واحدة من أكثر الأطعمة الصحية مع الأنسولين العالي. لكن يجب أن تكون منخفضة الدهون ، مع وفرة من الخضار والحبوب الصحية. تعتبر مرقات الأسماك والخضروات الثانية مثالية للأنظمة الغذائية ؛
  6. الملح محدود للغاية ، ويستثني الحفظ مع نسبة عالية من الملح والوجبات الخفيفة والمكسرات والمكسرات المملحة.
  7. ينبغي تناول الطعام الأكثر ارتفاعًا في السعرات الحرارية على الفطور والغداء ، ومن ثم يقتصر على البروتينات والكربوهيدرات الصحية.

قبل 2-3 ساعات من وقت النوم ، يشربون الكفير أو الريازينكا ، والتي لن تؤدي إلى تدهور الرفاه. ومن المرغوب فيه تناول وجبة أخرى حتى 19-20 م.

ملامح النظام الغذائي مع انخفاض الانسولين

المنتجات التي تحتوي على مواد الانسولين هي ذات مصلحة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1. في هذا المرض ، يمكن أن يؤدي مستوى منخفض للغاية من الأنسولين إلى أمراض شديدة.

من المهم! ومع ذلك ، لوحظ وجود مستوى منخفض من الانسولين في الأشخاص الذين غالباً ما يقومون بالعمل اليدوي على معدة فارغة ، أو يقودون نمط حياة غير مستقر. ربما تراجع في وجود بعض الالتهابات.

مستويات منخفضة من هرمون في الدم - نفس علم الأمراض الخطيرة ، وكذلك زيادة أدائها. ينعكس استقلاب الجلوكوز ، يزيد مستوى السكر في الدم.

مع انخفاض الانسولين ، تذكر قواعد النظام الغذائي التالي:

  • تحتاج إلى تناول الطعام على الأقل 5 مرات في اليوم ، فمن المستحسن تحقيق الروتين اليومي مع فترات زمنية محددة لتناول الوجبات.
  • يجب أن يحتوي النظام الغذائي على وجبات الكربوهيدرات (الكربوهيدرات البطيئة في شكل عصيدة) ، والتي يتم بموجبها تخصيص 65٪ من القائمة الكلية ؛
  • من المهم تضمين كمية كافية من الألياف في النظام الغذائي ؛
  • لمنع زيادة مستويات السكر ، يتم استبعاد الحلويات التي تعتمد على المنتجات المكررة ، واستبدالها بمُحليات صناعية أو ستيفيا.
  • فاكهة ناعمة وحلوة ، تؤكل الخضروات بكميات محدودة ، يمكن تناول الأطعمة الحلوة المعتدلة دون قيود ؛
  • يجب زيادة استهلاك السوائل غير المحلاة وغير المملحة - المياه النقية ، ومشروبات الفواكه ، والمرق - على الأقل 2 لتر في اليوم.

ستؤدي الدراسة التدريجية لمبادئ التغذية مع الأنسولين المرتفع أو المنخفض إلى التحكم السليم في هذه المؤشرات. في غضون 2-3 أشهر ستتعلم كيفية الجمع بين المنتجات ، وستبدو عملية تقديمها في القائمة بسيطة للغاية.

شاهد الفيديو: عشرة اطعمة سحرية تخفض من نسبة السكر بالدم (يونيو 2019).